Rực rỡ sắc màu nghề truyền thống làm bột khoai

Rực rỡ sắc màu nghề truyền thống làm bột khoai

Ở Tây Ninh có một làng nghề truyền thống làm bột khoai, nằm ở xã Long Thành Nam, huyện Hòa Thành, được truyền từ nhiều thế hệ, đã trở thành một nét văn hoá ẩm thực đặc sắc của tỉnh Tây Ninh.
11:12, 26/04/2024

Có thể nói, bột khoai là thành phần không thể thiếu trong hầu hết các loại chè của người Việt Nam. Bột khoai làm cho món chè trở nên hấp dẫn hơn bởi những sắc màu trắng, xanh, vàng, đỏ và vị đặc trưng dẻo dẻo, dai dai.

Những sợi bột khoai dai dẻo cùng với hương vị đặc trưng bùi và béo, làm cho chén chè ngon và hấp dẫn hơn. Ngoài bánh màu trắng truyền thống, bánh còn được pha chế từ màu thực phẩm, không chất bảo quản cho màu sắc bánh bột khoai thêm bắt mắt. Các quy trình thủ công thực hiện tỉ mỉ, đạt chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm. 

Mặc dù ngày nay, nhằm đáp ứng nhu cầu lớn của thị trường trong và ngoài tỉnh, đã có một số khâu được cơ giới hóa để tăng năng suất, nhưng phần lớn các công đoạn làm nên sợi bột khoai vẫn đều thủ công. Làng nghề làm bột khoai Long Thành Nam được lưu giữ và phát triển qua nhiều thế hệ, trở thành một nét đẹp đặc sắc về văn hóa ẩm thực của Tây Ninh.

 

https://nhiepanhdoisong.vn/ruc-ro-sac-mau-nghe-truyen-thong-lam-bot-khoai-8545.html

Pháp lý xây dựng

Vẻ đẹp kiến trúc Hà Nội qua lăng kính hội họa

Hà Nội không chỉ nổi bật với những công trình kiến trúc mang đậm dấu ấn lịch sử hay sự phát triển nhanh chóng của một thành phố hiện đại. Thành phố này còn đẹp ở những khoảnh khắc đời thường, trong nhịp sống giản dị của người dân. Đó là những sáng sớm với tiếng rao hàng rong len lỏi giữa những con phố cổ hay những buổi chiều muộn khi tà dương lộng lẫy phủ kín sông Hồng và cầu Long Biên lịch sử.

Biểu tượng kiến trúc "ươm mầm" và "phát triển" tại Cung Thiếu nhi Hà Nội

Được chính thức khánh thành từ ngày 21/9, Cung Thiếu nhi Hà Nội do GS.TS.KTS Doãn Minh Khôi - Viện trưởng Viện Quy hoạch và Kiến trúc đô thị (Trường ĐH Xây dựng Hà Nội) chủ trì được thiết kế với ý tưởng tạo nên một biểu tượng kiến trúc “ươm mầm” và “phát triển” đang thu hút được sự quan tâm đặc biệt của giới kiến trúc sư, cũng như nhiều bậc phụ huynh và các em nhỏ tại Thủ đô những ngày qua.

Hà Nội: Quang cảnh tan hoang tại một số khu vực sau khi siêu bão Yagi đi qua

Sau khi siêu bão Yagi đi qua, Hà Nội đã ngớt mưa. Tại nhiều quận huyện như Thanh Xuân, Hà Đông, Hoàng Mai, Thanh Trì một số điểm vẫn còn ngập nước, cây cối đổ la liệt, cột điện đổ nghiêng ngả như thách thức người tham gia giao thông. Dưới đây là một số hình ảnh Phóng viên Tạp chí điện tử Kiến trúc Việt Nam ghi nhận của sáng ngày 8/9.

Nghề làm ngói Âm Dương ở Lũng Rì

Xóm Lũng Rì, xã Tự Do, huyện Quảng Hòa cách TP. Cao Bằng khoảng trên 30km, đây là làng nghề làm ngói âm dương đã có hàng trăm năm tuổi. Ngói Lũng Rì được làm thủ công rất cẩn thận, màu sắc đẹp, dùng lợp mái nhà mát vào mùa hè ấm về mùa đông.

Những công trình kiến trúc độc đáo được chờ đợi nhất năm 2024

Bảo tàng âm thanh Seoul, Trung tâm văn hóa và nghệ thuật Trung Quốc, nhà ở xã hội tại New York... là những công trình kiến trúc độc đáo được đón đợi nhất năm 2024 do Tạp chí Interni bình chọn.

Ý kiến của bạn

PHÁP LUẬT KIẾN TRÚC XÂY DỰNG – TẠP CHÍ KIẾN TRÚC VIỆT NAM
SunGroup
VINGROUP
Rạng Đông
Nam Group
Hưng Thịnh Land
Lumi